Eventlocation mit Showküche in Köln: Studio K eröffnet in der Südstadt
Aktualisiert: 4. Sept.
Einen Tag lang wurde unser Studio K selbst zur Bühne: für ein Frühstück mit Sternekoch Alexander Wulf, eine Chocolate Masterclass, einen Chef’s Table mit Maurizio Oster, einen Talk über Gastgeberschaft und Spitzenküche und schließlich eine Kitchen Party. Fünf Formate, fünf unterschiedliche Anforderungen – und ein Raum, der sich jedes Mal neu inszenieren ließ.
Studio K – Raum zum Mieten für Ideen, Begegnungen und neue Formate
Mit Studio K ist in der Kölner Südstadt ein multifunktionaler Raum zum Mieten für Events, Meetings, Workshops, Content-Produktionen und kulinarische Formate entstanden. Auf rund 180 Quadratmetern verbinden K1 Kommunikation und Kirberg Catering moderne Kommunikation mit kulinarischer Kompetenz und zeitgemäßer Gastlichkeit.
Im Mittelpunkt steht dabei die Idee, Veranstaltungen nicht in ein vorgegebenes Schema zu pressen. Studio K passt sich dem jeweiligen Konzept an und bietet Raum für individuelle Ideen. Herzstück ist der livecookintable®, welcher sich mit wenigen Handgriffen flexibel umbauen und sowohl im Küchen- als auch im Meetingbereich einsetzen lässt. So kann aus einem Business-Meeting ein gemeinsames Dinner, aus einem Workshop eine Masterclass oder aus einer Produktpräsentation ein besonderes kulinarisches Erlebnis werden.
Persönlich, hochwertig, unkompliziert und kommunikativ: Studio K schafft die Voraussetzungen dafür, Veranstaltungen individuell zu gestalten und neue Formen der Begegnung zu schaffen.
Von Live-Cooking bis Kitchen Party: Studio K zeigt seine Möglichkeiten
Content Creator Breakfast: Live-Cooking mitten im Geschehen
Den Auftakt des Opening-Tages machte das Content Creator Breakfast mit Sternekoch Alexander Wulf vom Restaurant TROYKA in Erkelenz. An dem modularen livecookintable® bereitete er Shakshuka und Eggs Benedict mit AKI Kaviar zu – und das mitten im Geschehen. Rund um den livecookintable® herrschte reger Austausch, Gäste kamen mit Alex ins Gespräch und immer wieder wurde er direkt beim Kochen angesprochen.
Die frisch zubereiteten Eggs Benedict konnten sich die Gäste direkt an der Kücheninsel nehmen, während die Shakshuka in Pfannen auf der großen, gemeinsam eingedeckten Tafel serviert wurde. So wurde aus dem Frühstück kein klassisches Buffet, sondern ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis, bei dem Kochen und Begegnung unmittelbar miteinander verbunden waren.
Nach dem Kochen mischte sich Alex selbst unter die Gäste und nahm sich Zeit für Gespräche. Genau diese Nähe machte das Format besonders: Die Küche wurde zum Mittelpunkt des Geschehens und der livecookintable® zur Schnittstelle zwischen Koch und Gästen.
Zum Abschluss stellte Alex noch seine selbst entwickelte Fryzza vor, die speziell für die Zubereitung im Airfryer gedacht ist. Damit zeigte er den Gästen eine weitere kreative Idee aus seiner Küche.
Begleitet wurde der Morgen von einer Kaffeebar von unserem Partner Julius Meinl, an der frisch zubereitete Kaffeespezialitäten serviert wurden.
Eine Masterclass wird zur Reise
Nach dem Frühstück ging es auf eine Reise in den Regenwald. In seiner Chocolate Masterclass nahm Patrick von Vacano von Original Beans die Gäste mit zu den Ursprüngen des Kakaos und vermittelte spannende Einblicke in Herkunft, Anbau und die Besonderheiten verschiedener Schokoladen.
Die Theorie wurde dabei direkt erlebbar: Die Gäste probierten unterschiedliche Schokoladen und konnten die geschmacklichen Unterschiede unmittelbar miteinander vergleichen. Auf einer kleinen Landkarte wurden die Schokoladen ihrem jeweiligen Ursprung zugeordnet. Ein Netzdiagramm machte zusätzlich die unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Sorten sichtbar.
Doch Patrick sprach nicht nur über Geschmack und Qualität. Er gab auch Einblicke in die Herausforderungen der Kakaoindustrie und zeigte auf, wie Original Beans sich für nachhaltigen Kakaoanbau und faire Strukturen einsetzt.
Die Masterclass präsentierte damit, wie sich Wissen, Produktpräsentation und Genuss im Studio K miteinander verbinden lassen und wie aus einer klassischen Präsentation ein interaktives Erlebnis wird.
Ein Chef’s Table, der seinem Namen gerecht wird
Beim Chef’s Table Lunch mit Sternekoch Maurizio Oster (Zeik, Hamburg) wurde die große Tafel zum Mittelpunkt des Geschehens. Maurizio bereitete die Gerichte aus seinem Kochbuch „Die große Freiheit“ frisch am livecookintable® zu. Maurizio brachte dabei eine persönliche Auswahl seiner Küche auf die Tafel. Zum Auftakt wurden unter anderem Forellentatar, eingelegter Pfirsich mit Pesto und verschiedene Salate mit Roter Bete sowie Spargel und Blaubeeren gereicht. Danach wurde es mit Kartoffeltalern, Hackbraten, marinierter Forelle und Johannas Bolognese etwas herzhafter. Zum Abschluss warteten Schmalzgebäck und Blaubeer-Mousse mit Vanillesauce auf die Gäste. Die unterschiedlichen Gerichte wurden in kleinen Portionen angerichtet und über die Tafel verteilt, ganz im Sinne eines gemeinsamen Essens, bei dem jeder von allem probieren konnte. Zu jedem Gang erzählte er von seiner Idee und der Vision hinter den Gerichten und machte so nicht nur das Essen, sondern auch den Gedanken dahinter erlebbar.
Zum Lunch wurden Weine unseres Partners Felix Mayer ausgeschenkt, darunter der Sauvignon Blanc „Filmriss“, der Grauburgunder „Honey Darling“, dem Chardonnay Weissburgunder 21 und ein Grauburgunder, der den Namen „Der Schmutzige“ trägt. Damit bekam auch die Weinbegleitung ihren eigenen Platz am Chef’s Table und ergänzte das gemeinsame kulinarische Erlebnis. Es entstand eine fast familiäre Atmosphäre, die genau das verkörperte, was ein Chef’s Table ausmacht: gemeinsames Erleben, Austausch und Nähe.
„In meinem Kochbuch geht es darum, gutes Essen unkompliziert und zugänglich zu machen – genau dieser Gedanke ist beim Chef’s Table aufgegangen. Der direkte Austausch mit den Gästen hat mir dabei besonders viel Freude gemacht.“
Sternekoch Maurizio Oster (Zeik, Hamburg)
Talk & Taste: Raum für gute Gespräche
Dass Studio K nicht nur für kulinarische Formate funktioniert, zeigte sich beim „Talk & Taste“. Rund 40 Gäste kamen zusammen, um Vincent Moissonnier, Gastronom und Gastgeber, der mit dem Kölner Le Moissonnier über Jahrzehnte die Kölner Spitzengastronomie mitprägte, und Volker Beuchert von Kirberg Catering im Gespräch mit Falstaff-Chefredakteur Ingo Swoboda zu erleben.
Im Mittelpunkt standen Gastgeberschaft, Spitzenküche und die kulinarische Geschichte Kölns mit persönlichen Perspektiven und Geschichten. Vincent Moissonier und Volker Beuchert sprachen über die unterschiedlichen Sprachwelten der französischen und deutschen Gastronomie, von “Häppchen” über “Amuse-Geule” und “Canapé” bis zur “Brotzeit”, und plädierten für mehr sprachliche Eigenständigkeit statt immer neuer Anglizismen. Auch die Rolle von Köchinnen und Köchen wurde diskutiert. Für Vincent Moissonnier steht die Begegnung mit den Gästen im Mittelpunkt. Er ist der Meinung, dass Köchinnen und Köche in erster Linie Gastgeber sind und die Bedürfnisse ihrer Gäste über das eigene Prestige stellen sollten. Gemeinsam mit Volker Beuchert ging es außerdem um die Frage, welche Bedeutung Auszeichnungen für Cateringdienstleister haben und warum neben handwerklichem Können und vor allem Kommunikationsfähigkeit und Offenheit entscheidend für gute Gastronomie sind. Gerade die unterschiedlichen Perspektiven machten den Talk lebendig und sorgten für einen offenen Austausch.
Auch das Setting wurde passend zum Format gestaltet: Vincent Moissonnier, Volker Beuchert und Ingo Swoboda nahmen in einer gemütlichen Lounge auf einem Teppich Platz. Davor saßen die Gäste in leicht geschwungenen Stuhlreihen und hatten so einen direkten Blick auf die Gesprächsrunde. Eine begleitende Weinpräsentation und ein Flying Buffet mit Fingerfood von Volker Beuchert ergänzten den Talk.
So entstand eine Atmosphäre, die persönlicher wirkte als ein klassisches Podiumsgespräch. Die Gäste konnten den Geschichten und Perspektiven der Gesprächsteilnehmer unmittelbar folgen und gleichzeitig die kulinarische Begleitung genießen.
Das „Talk & Taste“ zeigte damit eine weitere Facette von Studio K: Der Raum lässt sich für Talks, Podiumsgespräche, Präsentationen oder Business-Formate individuell inszenieren – von der Sitzordnung bis zur kulinarischen Begleitung.
Zum Abschluss des Opening-Tages wurde es noch einmal besonders vielseitig. Bei der Kitchen Party waren Alexander Wulf, Maurizio Oster und Volker Beuchert von Kirberg Catering erneut am livecookintable® aktiv. Im gesamten Studio K entstanden verschiedene Genussstationen, an denen die Gäste die unterschiedlichen Gerichte entdecken konnten. Alexander Wulf kombinierte Kohlrabi mit Sanddorn, Kimchi, Nussbutter und Hollandaise. Maurizio Oster präsentierte mit „Huhn 2020“ eines seiner Signature Dishes mit Hühnerkeulenragout, Hühnerlebereis und Hühnerfettschaum. Volker Beuchert setzte auf Kohlenfisch mit fermentierter Chilisauce und geflämmtem Mais. Für den süßen Abschluss sorgten die Pâtisserie Lumière mit Pralinen und Macarons sowie Original Beans mit einem „Softeis mit Haltung!“.
Zum Abschluss erhielten die Gäste Goodie Bags mit ausgewählten Produkten unserer Partner.
Was kann Studio K für mein Event möglich machen?
Ob Unternehmensmeeting, Workshop, Presseveranstaltung, Networking-Event, Live-Cooking oder Content-Produktion. Studio K bietet den Raum und die Möglichkeiten, unterschiedliche Veranstaltungsformate individuell umzusetzen.
Dabei lässt sich nicht nur die kulinarische Gestaltung anpassen. Auch das räumliche Setup richtet sich nach dem jeweiligen Konzept: Tische können als Block, Tafel, U-Form oder einzeln gestellt werden, Stuhlreihen lassen sich flexibel anordnen und die modulare Lösung von livecookintable® kann an unterschiedlichen Stellen in der Location eingesetzt werden. Für Präsentationen steht ein Samsung The Frame zur Verfügung, bei Bedarf kann ein weiterer Bildschirm auf einem Rollständer ergänzt werden. Flipchart, Musikanlage und ein eigener Contentraum mit verschiedenen Hintergründen und Produktionslicht vervollständigen die Ausstattung.
Auch kulinarisch bleiben viele Möglichkeiten offen. Wer ein Catering wünscht, kann gemeinsam mit Kirberg Catering ein passendes Konzept entwickeln. Gleichzeitig besteht die Möglichkeit, die Küche selbst zu nutzen und eigene kulinarische Formate umzusetzen, beispielsweise beim gemeinsamen Kochen, bei einem Workshop, einem individuellen Live-Cooking oder für Food-Produktionen und Content-Formate. Ein Catering durch Kirberg ist dabei keine Voraussetzung.
So entsteht kein vorgefertigtes Veranstaltungskonzept, sondern ein Setup, das sich an den Anforderungen und Ideen der jeweiligen Veranstaltung orientiert.
Du hast bereits eine konkrete Idee? Dann entdecke Studio K und finde das passende Setup für dein nächstes Event.
Für welche Veranstaltungen kann ich Studio K buchen?
Studio K eignet sich für unterschiedlichste Formate – von Unternehmensmeetings und Workshops über Presse- und Networking-Events bis hin zu Live-Cooking, Content-Produktionen und kulinarischen Veranstaltungen. Die mögliche Personenzahl hängt dabei vom jeweiligen Format und Setup ab. Am besten besprichst du deine Idee direkt mit uns.
Kann ich Studio K exklusiv buchen?
Ja. Studio K ist exklusiv buchbar. So steht der rund 180 Quadratmeter große Raum ganz für dein eigenes Veranstaltungsformat zur Verfügung und kann individuell auf deine Anforderungen abgestimmt werden.
Muss ich für meine Veranstaltung ein Catering buchen?
Nein. Kirberg Catering ist der kulinarische Partner von Studio K, ein Catering ist jedoch keine Voraussetzung für die Buchung. Du kannst die Location beispielsweise auch ausschließlich für ein Meeting, einen Workshop oder eine Content-Produktion nutzen. Wer ein Catering wünscht, kann gemeinsam mit Kirberg ein passendes Konzept entwickeln. Auch die Nutzung der Küche für eigene kulinarische Formate ist möglich.
Wie lange kann ich Studio K buchen?
Die Buchung ist bereits ab einer Dauer von zwei Stunden möglich. So eignet sich Studio K sowohl für kurze Meetings und Workshops als auch für mehrstündige Veranstaltungen und Events.
Wo befindet sich Studio K?
Studio K liegt in der Rolandstraße 69 in der Kölner Südstadt, in der Nähe des Chlodwigplatzes. Die Location ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Für die Anreise mit dem Auto stehen zwei Parkplätze zur Verfügung; außerdem befindet sich ein Parkhaus in der nahe gelegenen Elsaßstraße.
Fazit
Das Opening von Studio K hat gezeigt, wie vielseitig ein Raum sein kann, wenn er sich nicht einem festen Veranstaltungskonzept unterordnen muss. Vom Frühstück mit Live-Cooking über eine interaktive Masterclass und einen persönlichen Chef’s Table bis hin zu Talk und Kitchen Party: Jedes Format hatte seinen eigenen Charakter und Studio K den passenden Rahmen dafür.
Dabei geht es um mehr als flexible Möbel, moderne Technik oder eine modulare Küche. Es geht um Räume, die Begegnung ermöglichen, Ideen unterstützen und Veranstaltungen zu einem echten Erlebnis machen.
Ob Meeting, Workshop, Content-Produktion oder Event: Studio K bietet die Möglichkeit, das eigene Konzept individuell umzusetzen. Die Idee steht im Mittelpunkt – der Raum passt sich ihr an.
Du möchtest Studio K selbst erleben? Entdecke die verschiedenen Setups und buche deinen Wunschtermin direkt über unsere Website.
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